Céline Van den Daelen

Mes compétences générales

Dans une optique préventive 

• Équilibre alimentaire:  une alimentation adéquate associée à une activité physique est un déterminant majeur pour prévenir les principales maladies chroniques telles que les maladies cardio-vasculaires, le diabète de type 2, l’obésité, l’hypertension artérielle et certains types de cancer. L’accompagnement diététique vous permettra de :
  • Éviter les carences nutritionnelles
  • Limiter les pics de glycémie
  • Mieux gérer vos envies et fringales
  • Favoriser les nutriments anti-inflammatoires
  • Optimiser le microbiote intestinal
  • Favoriser un bonne  hydratation

• Poids de forme : le poids de forme est celui dans lequel nous nous sentons bien physiquement et psychologiquement. Il est aussi le gage d’une meilleure santé puisqu’il favorise une meilleure composition corporelle entre la masse musculaire et la masse grasse. Pour atteindre le poids de forme, il est essentiel de l’identifier afin de planifier:
  • une perte de poids en cas de surpoids
  • une prise de poids en cas de maigreur

• Performances du sportif amateur ou semi-pro: optimalisation de la composition corporelle avec un travail sur la prise de masse musculaire et l’augmentation des performances.

M

Dans une optique thérapeutique

Accompagnement nutritionnel personnalisé dans le cadre de :

• Obésité – prise en charge globale pour améliorer la santé métabolique et favoriser la perte de poids durable

• Excès de cholestérol (dyslipidémie) – optimisation de l’alimentation pour rééquilibrer le profil lipidique

• Hypertension artérielle – adaptation alimentaire pour soutenir la santé cardiovasculaire

• Inflammation chronique et maladies auto-immunes – stratégies nutritionnelles pour réduire l’inflammation et soutenir l’immunité

• Lithiases rénales ou uriques (pierres aux reins, crise de goutte) – ajustements alimentaires pour limiter les récidives

• Malnutrition et dénutrition – restauration des apports et maintien de la masse musculaire

• Ostéopénie et ostéoporose – prévention et soutien par une alimentation adaptée en nutriments clés

• Pré-diabète, insulino-résistance et troubles de la glycémie – alimentation ciblée pour réguler le sucre sanguin et éviter l’évolution vers le diabète

• Troubles et pathologies digestives – prise en charge adaptée aux besoins spécifiques (SII, reflux, etc.)

• Trouble Alimentaire Pédiatrique – TAP – accompagnement des hypersensibilités, dysoralités et refus alimentaires, chez l’enfant à partir de 2 ans

Mes compétences spécialisées

Onco-diététique : la nutrition au service de la prévention et de la lutte contre le cancer

Spécialisée en nutrition oncologique, j’accompagne les personnes touchées par un cancer pour soutenir leur santé, améliorer la tolérance aux traitements et préserver leur qualité de vie.
La prévention a également toute sa place : une alimentation adaptée, basée sur les dernières données scientifiques, peut contribuer à réduire les risques de cancer et à renforcer les défenses naturelles de l’organisme.
Chaque programme alimentaire est personnalisé selon vos besoins, votre état de santé et vos objectifs.

Prévention

Je souhaite limiter mes risques de développer un cancer sur base des recommandations du Code Européen contre le Cancer

• Je veux savoir quels sont mes facteurs de risque et les actions à entreprendre pour limiter le développement d’un cancer
• Je suis en surpoids et je souhaite retrouver un poids de forme
• Je souhaite améliorer mon alimentation qui est peu équilibrée et variée
• Je veux limiter mon exposition aux perturbateurs endocriniens dans l’alimentation
• Je m’interroge sur les effets de l’alcool sur ma santé

Traitement

Je souhaite limiter les effets secondaires de mon traitement et gagner en qualité de vie

• J’ai des difficultés à m’alimenter
• Je perds du poids
• Je perds ma masse musculaire
• J’ai du mal à avaler
• J’ai des modifications de goûts
• J’ai des nausées-vomissements
• J’ai des troubles digestifs
• Je suis aidant-proche et j’ai besoin d’aide pour adapter les repas à la maladie et/ou mieux m’alimenter

Réhabilitation

J’ai terminé mon traitement

• Je dois perdre ou stabiliser mon poids suite à mon traitement d’hormonothérapie
• Je veux apprendre à manger équilibré
• Je veux retrouver le plaisir de manger
• Je suis aidant-proche et j’ai besoin d’aide pour adapter les repas à la maladie et/ou mieux m’alimenter

Palliatif – Soins continus

Je vis avec mon cancer et je souhaite améliorer ma qualité de vie

• Je veux me faire plaisir avec l’alimentation en fonction de mes capacités
• Je suis aidant-proche et j’ai besoin d’aide pour adapter les repas à la maladie et/ou mieux m’alimenter

Consultations

Consultation diagnostique

60 min. 

Objectifs :

• Faire connaissance et m’expliquer votre problématique, vos besoins, votre histoire.
• Aborder les différents facteurs influençant votre santé et votre bien-être.
• Décrire vos apports alimentaires et m’expliquer votre comportement alimentaire.
• Prise de vos mesures anthropométriques par bioimpédancemétrie : analyse de votre composition corporelle en mettant en rapport votre masse grasse, musculaire et hydrique.
• Expliquer comment fonctionne votre corps (et les causes de la pathologie ) en abordant d’une part, vos besoins physiologiques généraux en macro et micro-nutriments et d’autre part, vos besoins plus spécifiques.
• Identifier les problématiques et les points d’attention prioritaires
• Déterminer ensemble l’accompagnement qui vous convienne en fonction de vos objectifs et votre mode de vie.

Grâce à ce bilan et une analyse approfondie de tous vos paramètres, je pourrai vous prescrire un accompagnement personnalisé et définir ensemble des objectifs réalistes.

Vous recevrez une fiche de conseils personnalisés reprenant :

• vos valeurs anthropométriques actualisées
• vos points d’attention prioritaires
• des conseils concrets en lien avec vos points d’attention à appliquer et qui seront abordés en consultation de suivi.

Tarif : 90 euros  – Vous bénéficiez de remboursements de votre mutuelle 

Consultation de suivi

30 – 60 min.

Objectifs :

Suite à mon analyse approfondie des informations recueillies lors de la consultation diagnostique, je vous explique comment procéder concrètement pour atteindre tous vos objectifs. 

Un changement alimentaire ne se fait pas du jour au lendemain au vu des différentes variables qui influencent notre alimentation d’où l’importance d’être accompagner dans votre démarche.

Les consultations de suivi vous permettent de m’expliquer ce qui a été facile et bénéfique pour vous et ce qui a été plus problématique afin de faire le point ensemble.

Ces suivis me permettent  de vous proposer des réajustements  et conseils pratiques à mettre en place afin de vous amener au fur et à mesure vers votre équilibre et le maintenir sur le long terme. 

Leur durée et leur nombre dépendent de vos besoins et de vos objectifs. Ils seront fixés ensemble et pourront être modulés au cours de l’accompagnement.

Vous recevrez une fiche de conseils personnalisés reprenant :

• vos valeurs anthropométriques actualisées
• vos points d’attention approfondis
• votre journée-type avec une choix d’aliments qui correspond à vos goûts et mode de vie

Tarifs: 

• 55 euros – 75 euros pour la consultation de suivi 

Vous bénéficiez de remboursements de votre mutuelle